Is het erg als je hamburgervlees naar vis ruikt?

Hamburgervlees mag niet naar vis ruiken. Als uw hamburgervlees een visgeur heeft, is het waarschijnlijk bedorven en moet het worden weggegooid.

Bedorven rundergehakt kan voedselvergiftiging veroorzaken, wat kan leiden tot braken, diarree en buikpijn.

Hier volgen enkele tips voor een veilige omgang met rundergehakt:

1. Let bij het kopen van rundergehakt op vlees dat felrood van kleur is en een lichte korrel heeft. Vermijd vlees dat bruin of grijs is of een onaangename geur heeft.

2. Rundergehakt moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit om schadelijke bacteriën te doden. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat uw gehakt goed gaar is.

3. Eenmaal gekookt, moet rundergehakt onmiddellijk worden gekoeld of ingevroren. Overgebleven rundergehakt moet binnen 3-4 dagen worden gegeten als het in de koelkast is bewaard, of binnen 2-3 maanden als het is ingevroren.

4. Laat rundergehakt nooit langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan.