Hoe lang duurt het voordat een prime rib van 3,5 kg zonder been klaar is?

De kooktijd voor een prime rib zonder bot van 3,5 kg tot kookmedium hangt af van de oventemperatuur en de gewenste interne temperatuur. Hier is een algemene richtlijn voor het bereiden van een prime rib zonder bot op 177°C:

Kooktijd:18-22 minuten per pond

Interne temperatuur voor medium:140-145°F (60-63°C)

Als u deze richtlijn gebruikt, duurt het ongeveer 139-170 minuten voordat een prime rib zonder been een gemiddelde gaarheid bereikt. Het is belangrijk om een ​​vleesthermometer te gebruiken om de interne temperatuur nauwkeurig te meten en ervoor te zorgen dat deze de gewenste gaarheid bereikt. Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het specifieke stuk vlees en de ovenomstandigheden. Het is dus altijd een goed idee om het kookproces in de gaten te houden en de tijd indien nodig aan te passen.