- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> hoofdgerechten >> vlees Recepten
Wat is de geschiedenis achter Zweedse gehaktballen?
Zweedse gehaktballetjes, in het Zweeds "Köttbullar" genoemd, hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Er wordt aangenomen dat het concept van kleine, ronde vleespasteitjes zijn oorsprong vindt in Turkije, waar ze bekend staan als ‘köfte’. Deze köfte werden in Zweden geïntroduceerd door koning Karel XII, die het recept terugbracht nadat hij in het begin van de 18e eeuw een tijd in het Ottomaanse Rijk had doorgebracht.
Na verloop van tijd hebben de Zweden het recept aangepast aan hun smaak en ingrediënten. Rundvlees, varkensvlees en zelfs rendiervlees werden gebruikelijke ingrediënten voor de gehaktballetjes, samen met kruiden als piment, nootmuskaat en peterselie. Ze werden traditioneel geserveerd met aardappelpuree, rode bosbessenjam en een romige jus gemaakt van de vleessappen.
Zweedse gehaktballetjes kregen internationale bekendheid in de jaren vijftig toen het recept werd vermeld in het kookboek "The Joy of Cooking" van Irma S. Rombauer en Marion Rombauer Becker. Het boek werd een bestseller en het recept voor Zweedse gehaktballetjes werd al snel een populair gerecht in Amerikaanse huishoudens.
In Zweden wordt Köttbullar beschouwd als een nationaal gerecht en wordt er veel van gegeten. Ze worden vaak geserveerd als hoofdgerecht of als onderdeel van een traditioneel Zweeds smörgåsbord, een buffet met verschillende gerechten. Zweedse gehaktballetjes worden ook vaak verkocht in supermarkten en restaurants in het hele land.
De populariteit van Zweedse gehaktballetjes heeft zich tot ver buiten Zweden en de Verenigde Staten verspreid. Tegenwoordig worden ze in verschillende delen van de wereld gegeten en zijn ze een symbool geworden van de Zweedse keuken en cultuur.
Eten Drinken
- Hoe maak je een cake versieren in de vorm van een slang
- Hoe te Blanch Vis
- Hoe te Azijn vervanging voor citroensap
- Kun je in een recept Engelse erwten vervangen door duiven?
- Hoe te licht Beslag Kip voor Sweet & amp; Sour Chicken
- Hoe komt de gelei terecht in een donutliedje dat op Captain …
- Hoe op te lossen Sugar (3 Stappen)
- Hoe maak Black Walnut Extract (7 stappen)
vlees Recepten
- Hoe kun je een gekookte ham opwarmen zonder dat hij zout wor…
- Kunt u Slow Cook een Bone-In Lamb Shoulder
- Hoe te Frozen Ground Beef in de magnetron Cook voor Tacos
- Is massief witte witte tonijn varkensvlees?
- Als rauw rundvlees de houdbaarheidsdatum nadert, kunt u het …
- Locatie van de Rump Roast
- Hoe lang kook je een gerookte schouderpicknickham?
- Waar wordt superieure 70 bay-rum voor gebruikt?
- Kun je vlees invriezen, dan ontdooien en koken?
- Waarom wordt gezond voedsel beschouwd als een onderdeel van …
vlees Recepten
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes