- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> hoofdgerechten >> vlees Recepten
Wat is Steak Diane?
Biefstuk Diane is een klassiek Frans gerecht dat wordt gemaakt door een biefstuk, meestal ossenhaas, in een smaakvolle saus gemaakt met sjalotten, champignons, cognac en room in de pan te bakken. De biefstuk wordt meestal geserveerd met pommes frites (frietjes) en sperziebonen.
Hier zijn de stappen voor het maken van Steak Diane:
Ingrediënten:
* 450 gram ossenhaas, in medaillons van 2,5 cm dik gesneden
* 2 eetlepels olijfolie
* 1 eetlepel boter
* 1/2 kopje sjalotjes, fijngehakt
* 1/2 kopje champignons, in plakjes gesneden
* 1/4 kopje cognac
* 1/2 kopje slagroom
* 1 eetlepel Dijon-mosterd
* Zout en peper naar smaak
*Peterselie, ter garnering
* Pommes frites (frietjes), om te serveren
*Sperziebonen, om te serveren
Instructies:
1. Kruid de steakmedaillons aan beide kanten met zout en peper.
2. Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
3. Zodra de boter gesmolten en sissend is, voeg je de steakmedaillons toe en bak je ze 2-3 minuten per kant, of tot ze bruin zijn.
4. Haal de steakmedaillons uit de pan en zet opzij.
5. Voeg de sjalotten en champignons toe aan de koekenpan en kook 3-4 minuten, of tot ze zacht zijn.
6. Voeg de cognac toe en kook 1 minuut, of tot de cognac tot de helft is ingekookt.
7. Voeg de slagroom en Dijon-mosterd toe aan de pan en breng aan de kook.
8. Kook de saus 5-7 minuten, of tot hij dikker is geworden.
9. Voeg de steakmedaillons weer toe aan de koekenpan en draai ze om met de saus.
10. Serveer onmiddellijk met pommes frites en sperziebonen.
11. Garneer met peterselie.
Previous:Wat aten vleeseters?
Eten Drinken
- Wat doet aquariumzout voor zoetwaterguppies?
- Stel je voor dat de lucht na een warme ochtend erg bewolkt i…
- Cider & amp; Rum Dranken
- Alternatieven voor Senseo koffiepads
- Wat is de f5-foutmelding op de Living Well snelkookpan?
- Hoe kook je een koningskrab?
- Hoe maak je een White Zinfandel (6 stappen) Koppel
- Wat zijn suikerhoudende voedingsmiddelen?
vlees Recepten
- Hoe verbeter je het afwegen van voer voor een hond?
- Hoe maak je een biefstuk?
- Hoe lang duurt het voordat het vet van een biefstuk is afgeb…
- Zijn rundvleesribben in landelijke stijl hetzelfde als biefs…
- Waar komt White Castle-vlees vandaan?
- Hoe lang moet je een ham van 11,67 pond bakken met 15 minute…
- Kan salmonella uit rundvlees worden gekookt?
- Waar kan ik het Hubert beef wellington-recept krijgen?
- Vleesstoofpot gestoofd in rode wijn?
- Kruiden voor een Bodem Ronde Roast
vlees Recepten
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes