Wat voor soort vlees en vis eten Britten?

Het Britse dieet omvat een grote verscheidenheid aan vlees en vis, wat het gevarieerde culinaire erfgoed en de mondiale invloeden van het land weerspiegelt. Enkele van de meest geconsumeerde vlees- en vissoorten in Groot-Brittannië zijn:

Vlees:

- Rundvlees:Rundvlees is een populair vlees in de Britse keuken en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder rosbief, steaks, stoofschotels en taarten.

- Varkensvlees:Varkensvlees is een ander belangrijk vleesbestanddeel in Groot-Brittannië en wordt gebruikt in gerechten zoals karbonades, worstjes, spek en ham.

- Lamsvlees:Lamsvlees is een traditioneel vlees in de Britse keuken en wordt vaak geroosterd, gegrild of gestoofd geserveerd.

- Kip:Kip is een veelzijdig en veel geconsumeerd vlees in Groot-Brittannië en wordt gebruikt in gerechten als gebraden kip, kipcurry en kip tikka masala (een populair gerecht met Zuid-Aziatische invloeden).

- Turkije:Turkije wordt in Groot-Brittannië vooral geassocieerd met kerstvieringen en wordt doorgaans geroosterd geserveerd met vulling en groenten.

Vis:

- Kabeljauw:Kabeljauw is een veel voorkomende vis in de Britse wateren en wordt gebruikt in gerechten als fish and chips, een klassiek Brits afhaalgerecht.

- Schelvis:Schelvis is een andere populaire vis en wordt vaak gebruikt in traditionele gerechten zoals gerookte schelvis en kedgeree (een gerecht op basis van rijst met gerookte vis, kruiden en hardgekookte eieren).

- Zalm:Zalm is een zeer gewaardeerde vis in Groot-Brittannië en wordt vers, gerookt of gezouten als delicatesse gegeten.

- Forel:Forel is een zoetwatervis die in veel rivieren en meren in Groot-Brittannië voorkomt en vaak gegrild of geroosterd wordt geserveerd.

- Makreel:Makreel is een seizoensvis die vaak wordt gerookt en als tussendoortje wordt gegeten of aan salades wordt toegevoegd.

Deze vlees- en visopties worden aangevuld met een divers aanbod aan groenten, fruit, zuivelproducten en smaakmakers, waardoor een rijk en gevarieerd culinair landschap in het Verenigd Koninkrijk ontstaat.