Hoeveel calorieën in stoofvlees?

Stoofvlees is een stuk vlees, meestal van de ronde, schouder-, span- of flankvlees, dat taai is maar zacht wordt als het langzaam in vloeistof wordt gekookt. Het caloriegehalte van stoofvlees kan variëren, afhankelijk van factoren zoals het stuk vlees, de hoeveelheid vet en eventueel toegevoegde ingrediënten, zoals boter en olie. Gemiddeld zijn er ongeveer 169 calorieën, waarvan 11,7 gram vet, in een portie van 3 ons gekookt, mager stoofvlees.