Wat is het vlees dat joden eten?

Het vlees dat joden eten is koosjer vlees. Kosher vlees is afkomstig van dieren die worden geslacht en bereid volgens de Joodse spijswetten. De dieren moeten gezond zijn, mogen geen gebreken vertonen en moeten op humane wijze worden gedood. Het bloed moet uit het dier worden afgevoerd en het vlees moet worden gezouten om eventueel achtergebleven bloed te verwijderen. Kosjer vlees omvat ook pluimvee, dat op dezelfde manier moet worden gedood en bereid als andere koosjere dieren.