Hoe lang rooster je een prime rib-bot van 2,12 pond?

De aanbevolen braadtijd voor een prime rib van 2,12 pond met bot is ongeveer 2 uur en 15 minuten op 350 graden Fahrenheit. De exacte kooktijd kan echter variëren, afhankelijk van de oventemperatuur, de grootte en vorm van het braadstuk en persoonlijke voorkeuren voor gaarheid. Voor het beste resultaat is het belangrijk om een ​​vleesthermometer te gebruiken om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur van het braadstuk het gewenste niveau bereikt. Hier is een algemene richtlijn voor het braden van een prime rib van 2,12 met botten:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius).

2. Kruid de prime rib rijkelijk met zout, peper en eventueel gewenste kruiden of specerijen.

3. Leg de prime rib in een braadpan met de botkant naar beneden.

4. Rooster de prime rib gedurende ongeveer 15-20 minuten per pond, of tot de interne temperatuur 120-125 graden Fahrenheit (49-52 graden Celsius) bereikt voor zeldzaam, 130-135 graden Fahrenheit (54-57 graden Celsius) voor medium -zeldzaam, of 140-145 graden Fahrenheit (60-63 graden Celsius) voor medium.

5. Laat de prime rib minimaal 15-20 minuten rusten voordat u hem aansnijdt en serveert.

Vergeet niet om altijd een vleesthermometer te gebruiken om nauwkeurig de interne temperatuur van het braadstuk te bepalen, zodat u zeker weet dat het op het gewenste gaarheidsniveau wordt gekookt.