Wat is de geschiedenis van rib-eye steak?

Rib-eye steak heeft een rijke en legendarische geschiedenis, die teruggaat tot de begindagen van de veehouderij in de Verenigde Staten. De biefstuk wordt gesneden uit het ribgedeelte van de koe, die bekend staat om zijn uitstekende smaak en malsheid. De rib-eye steak heette oorspronkelijk de "Delmonico steak", naar het Delmonico's Restaurant in New York City, dat het gerecht in de 19e eeuw populair maakte.

De Delmonico-steak werd gemaakt van het ribgedeelte van rundvlees en werd meestal gegrild of geroosterd. Het werd geserveerd met verschillende kanten, zoals aardappelen, groenten en salade. De steak werd al snel een favoriet onder de rijke en hogere klasse diners in New York City.

In het begin van de 20e eeuw begon de rib-eye steak zich naar andere delen van de Verenigde Staten en de wereld te verspreiden. Het werd een populair menu-item in steakhouses en restaurants, en het werd vaak geserveerd als gerecht voor speciale gelegenheden. Tegenwoordig is de rib-eye steak nog steeds een van de meest populaire en geliefde steaks ter wereld. Het staat bekend om zijn rijke smaak, zachtheid en marmering.

De rib-eye steak is ook te zien in een aantal films en tv-shows. In de jaren tachtig was de rib-eye steak de ster van de film 'The Breakfast Club'. In de film delen de personages een maaltijd met rib-eye steaks en opgebakken aardappels in een restaurant. De rib-eye steak is ook te zien in televisieshows zoals 'Seinfeld' en 'The Simpsons'.

Tegenwoordig wordt de rib-eye steak nog steeds door mensen over de hele wereld gegeten. Het is een klassieke steak die perfect is voor elke gelegenheid.