Hoe lang blijft rauw ribvlees vers bij kamertemperatuur?

Rauw ribvlees mag niet gedurende langere tijd op kamertemperatuur worden bewaard. Bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen bij kamertemperatuur en besmet vlees kan door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken. Ribvlees moet binnen 2 uur na aankoop in de koelkast worden bewaard en binnen 2-3 dagen worden gekookt.