Zit aluminium in vlees?

Aluminium is een natuurlijk voorkomend element dat in kleine hoeveelheden aanwezig is in veel voedingsmiddelen, waaronder vlees. De hoeveelheid aluminium in vlees kan variëren afhankelijk van het soort vlees en de bewerkingen die het ondergaat. Bewerkt vlees zoals spek, ham en worst kan bijvoorbeeld een hoger aluminiumgehalte bevatten dan vers vlees vanwege het gebruik van aluminiumhoudende additieven. De hoeveelheid aluminium in vlees wordt echter over het algemeen als laag beschouwd en het is onwaarschijnlijk dat dit een gezondheidsrisico voor gezonde personen oplevert.