Is het slecht om vlees te eten in de zomer?

Nee, het is volkomen veilig om in de zomer vlees te eten. Vlees kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond, uitgebalanceerd dieet en kan essentiële vitamines, mineralen en eiwitten leveren. Het is echter belangrijk om voedsel veilig te hanteren en op te slaan om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Dit omvat:

* Ontdooien van bevroren vlees in de koelkast, magnetron of koud water.

* Koken van vlees tot de aanbevolen interne temperatuur om schadelijke bacteriën te doden.

* Restjes onmiddellijk in de koelkast bewaren of invriezen binnen twee uur na het koken.

* Reinigen en ontsmetten van oppervlakken en keukengerei die in contact zijn gekomen met rauw vlees.

Door het volgen van deze veiligheidsrichtlijnen is er geen reden om het eten van vlees in de zomermaanden te vermijden.