Hoeveel minuten per pond op een bot in ham?

De algemene regel is om een ​​ham met bot gedurende 18-20 minuten per pond te koken op 165°C (325°F). Dit zorgt ervoor dat de ham gaar is en nog steeds sappig. Om de voedselveiligheid te garanderen, gebruikt u een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de ham een ​​interne temperatuur van 63°C heeft bereikt.