- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> hoofdgerechten >> Meatloaf Recepten
Hoe beïnvloedt citroensap de stevigheid van gelatine als vleesvermalser aan gelatine wordt toegevoegd?
De combinatie van citroensap en vleesvermalser kan de gelatine dus heel zacht of zelfs vloeibaar maken. Dit kan handig zijn als u een gelatinedessert wilt maken dat heel zacht en romig is. Als u echter een gelatinedessert wilt maken dat stevig is en zijn vorm behoudt, kunt u het beste geen citroensap of vleesvermalser toevoegen.
Hier is een tabel met een samenvatting van de effecten van citroensap en vleesvermalser op gelatine:
| Ingrediënt | Effect op gelatine |
|---|---|
| Citroensap | Breekt gelatine af in kleinere moleculen, waardoor het minder stevig wordt |
| Vleesvermalser | Breekt gelatine af in kleinere moleculen, waardoor het minder stevig wordt |
| Combinatie van citroensap en vleesvermalser | Kan gelatine heel zacht of zelfs vloeibaar maken |
Previous:Is een schildpad vleeseter?
Eten Drinken


- Kun je teriyakisaus eten nadat deze is verlopen zonder ziek …
- Zullen goudvissen koelie-modderkruipers eten omdat ze op een…
- Hoe lang is verse salsa goed om te eten?
- Wat is de chemische reactie tussen kurkumapoeder en zuiverin…
- Dingen om te koken met Spinazie
- Hoe te bereiden voor Okra Gumbo
- Wanneer groenten in een pot op het fornuis worden gekookt, g…
- Hoe te Brie (4 stappen) op te slaan
Meatloaf Recepten
- Hoeveel kost een vleestomaat?
- Op welke temperatuur moet ossenhaas worden bereid?
- Hoeveel kosten hamsterkooien bij petco?
- Kun je een voorgekookte spiraalham invriezen?
- Het toevoegen van Verscheurde Groenten aan Meatloaf
- Waar kun je een ham kopen?
- Hoe verteert je lichaam een broodje ham?
- Hoe lang kan een broodje ham op kamertemperatuur blijven?
- Hoeveel minuten per pond op een bot in ham?
- Hoeveel eiwit in 1 kop gekookte dal?
Meatloaf Recepten
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes
