Hoeveel zout om 1 kg varkensvlees te marineren?

Voor het marineren van 1 kg varkensvlees heb je ongeveer 1 eetlepel (15 gram) zout nodig. Deze hoeveelheid kan variëren afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren en het specifieke marinaderecept dat u gebruikt. Voor sommige recepten is meer of minder zout nodig, dus het is altijd een goed idee om de marinade te proeven voordat je deze aan het varkensvlees toevoegt.

Hier is een eenvoudig marinaderecept voor 1 kg varkensvlees, inclusief zout:

Ingrediënten:

- 1 eetlepel (15 gram) zout

- 2 eetlepels (30 gram) bruine suiker

- 1 eetlepel (15 ml) bakolie

- 1 theelepel (5 ml) gemalen zwarte peper

- 1 theelepel (5 ml) knoflookpoeder

- 1 theelepel (5 ml) uienpoeder

Instructies:

1. Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de marinade (zout, bruine suiker, bakolie, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder). Meng goed totdat de suiker en het zout zijn opgelost.

2. Doe het varkensvlees in de marinadekom en zorg ervoor dat het aan alle kanten bedekt is met het marinademengsel.

3. Dek de kom af en laat het varkensvlees in de marinade minimaal 30 minuten, of maximaal een nacht, in de koelkast staan. Hierdoor kunnen de smaken in het vlees dringen en het mals maken.

Vergeet niet om de marinade te proeven voordat u deze gebruikt, om er zeker van te zijn dat deze aan uw smaakvoorkeuren voldoet. Je kunt de hoeveelheid zout en andere ingrediënten naar wens aanpassen.