Hoe weet je of varkensribbetjes gaar zijn zonder ze te snijden?

Je kunt niet zeggen of varkensribben gaar zijn zonder ze te snijden. De meest nauwkeurige manier om te bepalen of varkensribbetjes gaar zijn, is door de interne temperatuur te controleren met een vleesthermometer. Ribben worden als gaar beschouwd als ze een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit bereiken.