Als je vlees kookt in de George Foreman-grill, waarom komt het er dan taai uit en smaakt het slecht?

Er zijn een paar redenen waarom vlees dat op een George Foreman-grill wordt gekookt botkleurig, taai en smaakloos kan zijn.

1. Te gaar :De George Foreman-grill gaart vlees snel op hoge temperatuur, wat gemakkelijk tot overgaren kan leiden. Te gaar vlees verliest vocht en wordt taai en taai. Om dit te voorkomen, kookt u het vlees gedurende de aanbevolen tijd of zelfs iets korter, en gebruikt u een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het gaar is tot de gewenste gaarheid.

2. Het verkeerde soort vlees gebruiken :Sommige stukken vlees zijn beter geschikt om te grillen dan andere. Magere stukken vlees, zoals kipfilet en magere biefstuk, kunnen gemakkelijk droog en taai worden als ze te gaar worden. Voor het beste resultaat gebruikt u stukken vlees die goed gemarmerd zijn met vet, zoals ribeye steak of varkenslende.

3. Het vlees niet marineren :Het marineren van vlees vóór het koken helpt het mals te maken en smaak toe te voegen. Je kunt vlees marineren in verschillende vloeistoffen, zoals olijfolie, azijn, wijn of yoghurt. Marineer het vlees minimaal 30 minuten, of maximaal een hele nacht voor het beste resultaat.

4. Niet de juiste bakolie gebruiken :Het type bakolie dat u gebruikt, kan ook de smaak van uw vlees beïnvloeden. Vermijd het gebruik van plantaardige oliën, omdat deze een bittere smaak aan het vlees kunnen geven. Gebruik in plaats daarvan olijfolie of avocado-olie van hoge kwaliteit.

5. Het vlees niet kruiden :Het op smaak brengen van het vlees met zout, peper en andere kruiden kan helpen de smaak te verbeteren en het lekkerder te maken. Zorg ervoor dat u het vlees goed op smaak brengt voordat u het gaat bereiden.