Hoe lang kan gemarineerd varkenshaasje in een ritssluitingszak buiten zitten voordat het wordt gegrild?

Het wordt niet aanbevolen om gemarineerde varkenshaas langer dan 2 uur in een ritssluitingszak op kamertemperatuur te laten staan. Bij kamertemperatuur kunnen bacteriën snel groeien en ervoor zorgen dat voedsel onveilig wordt om te eten.

Als u de varkenshaas voor langere tijd wilt marineren, kunt u deze het beste in de koelkast bewaren. U kunt de varkenshaas maximaal 2 dagen in de koelkast marineren, of maximaal 5 dagen als deze vacuüm is verpakt. Wanneer u klaar bent om de varkenslende te grillen, kunt u deze een nacht in de koelkast laten ontdooien of onder koud stromend water als u weinig tijd heeft.

Wanneer u de varkenslende grilt, zorg er dan voor dat u deze kookt tot een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit. Dit kun je controleren met een vleesthermometer.