Hoe kook je varkensribbetjes snel in de oven en houd je ze toch mals?

Om varkensribbetjes snel en toch mals in de oven te bereiden, kun je de volgende methode gebruiken:

Ingrediënten:

- 1 rekje varkensribbetjes

- 1 eetlepel olijfolie

- 1 theelepel zout

- 1 theelepel zwarte peper

- 1/2 theelepel knoflookpoeder

- 1/2 theelepel uienpoeder

- 1/4 theelepel gedroogde oregano

- 1/4 theelepel gedroogde tijm

- 1/4 kop barbecuesaus

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 230°C.

2. Verwijder het membraan van de achterkant van de ribben met een scherp mes.

3. Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano en tijm.

4. Wrijf het kruidenmengsel over de ribben.

5. Leg de ribben op een bakplaat bekleed met bakpapier.

6. Bak de spareribs 15 minuten in de voorverwarmde oven.

7. Bestrijk de ribben met barbecuesaus en bak nog eens 10-15 minuten, of tot de ribben zacht en gaar zijn.

Tips:

- Om de ribben nog malser te maken, kunt u ze vóór het bakken voorkoken. Breng hiervoor een grote pan water aan de kook en voeg de ribben toe. Kook de ribben gedurende 5-10 minuten, of tot ze zacht zijn. Giet de ribben af ​​en dep ze droog voordat u verder gaat met het recept.

- Als u geen tijd heeft om de ribben voor te koken, kunt u ze ook mals maken door ze langzaam te koken. Om dit te doen, verlaagt u de oventemperatuur tot 300 ° F (150 ° C) en bakt u de ribben gedurende 2-3 uur, of totdat ze zacht zijn.