Kun je gekookte runderborst invriezen?

Ja, u kunt gekookt runderborststuk invriezen. Zo kunt u gekookt runderborststuk invriezen:

1. Laat het borststuk volledig afkoelen. Dit helpt de vorming van ijskristallen te voorkomen, die de textuur van het vlees kunnen beschadigen.

2. Wikkel het borststuk stevig in plasticfolie. Zorg ervoor dat het borststuk volledig bedekt is om te voorkomen dat er lucht bij het vlees komt.

3. Plaats het verpakte borststuk in een diepvrieszak. Knijp zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat u deze sluit.

4. Label de tas met de datum en inhoud. Zo kun je bijhouden wat er in je vriezer zit en hoe lang het daar al ligt.

5. Bevries het borststuk maximaal 2 maanden.

Wanneer u klaar bent om het borststuk te eten, ontdooit u het een nacht in de koelkast of gedurende enkele uren in een koudwaterbad. Je kunt het borststuk ook opnieuw opwarmen in een slowcooker of oven totdat het is opgewarmd.