Is het veilig om varkensvlees en producten te eten?

Ja, het is over het algemeen veilig om varkensvlees en varkensvleesproducten te consumeren als ze op de juiste manier worden behandeld en op de juiste interne temperatuur worden gekookt om schadelijke bacteriën te doden. Goed gekookt varkensvlees is een voedzame bron van eiwitten en essentiële vitamines en mineralen.

Hier zijn enkele tips voor het veilig hanteren en koken van varkensvlees:

- Koop varkensvlees van een betrouwbare bron:Kies varkensvlees dat is geïnspecteerd en goedgekeurd door een overheidsinstantie.

- Controleer de verpakking op uiterste houdbaarheidsdatum of houdbaarheidsdatum.

- Houd rauw varkensvlees gescheiden van ander voedsel om kruisbesmetting te voorkomen.

- Kook varkensvlees grondig:Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur van varkensvlees 63°C (145°F) bereikt voor hele stukken of 71°C (160°F) voor gemalen varkensvlees.

- Eet geen onvoldoende verhit of rauw varkensvlees.

- Bewaar overgebleven varkensvlees onmiddellijk binnen twee uur na bereiding in de koelkast of vries het in.

Door deze richtlijnen te volgen en veilig met voedsel om te gaan, kunt u veilig genieten van varkensvlees als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.