Kun je koolsla in aluminium bewaren?

Nee, koolsalade mag je niet in aluminium bewaren. Koolsla is zuur voedsel en het zuur in de koolsla kan reageren met het aluminium, waardoor het aluminium in het voedsel terechtkomt. Dit kan schadelijk zijn voor uw gezondheid, omdat aluminium in verband wordt gebracht met de ziekte van Alzheimer en andere gezondheidsproblemen.

Het is het beste om koolsalade te bewaren in een glazen of plastic container, die niet reageert met het zuur in de koolsalade.