Hoe lang kun je een rauwe London Grill buiten de koelkast bewaren?

London gril is een stuk rundvlees, meestal een flank- of ronde biefstuk. Het wordt meestal gekookt door grillen of braden. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw raadt aan rauw vlees niet langer dan twee uur buiten de koelkast te laten staan. Daarna neemt het risico op bacteriegroei aanzienlijk toe.