Hoe worden ingrediënten vermeld op voedselverpakkingen?

De ingrediënten worden op de voedselverpakking vermeld in afnemende volgorde van gewicht. Dit betekent dat het ingrediënt dat in de grootste hoeveelheid aanwezig is als eerste wordt vermeld, gevolgd door het ingrediënt dat in de tweede grootste hoeveelheid aanwezig is, enzovoort.

Er zijn een paar uitzonderingen op deze regel. Water hoeft bijvoorbeeld niet als ingrediënt te worden vermeld als het wordt gebruikt als oplosmiddel of drager voor andere ingrediënten. Ook hoeven specerijen, smaakstoffen en kleurstoffen die in kleine hoeveelheden worden gebruikt mogelijk niet afzonderlijk te worden vermeld.

De ingrediëntenlijst op een voedselverpakking kan waardevolle informatie over het product verschaffen. Het kan consumenten helpen voedingsmiddelen te identificeren waarvoor ze mogelijk allergisch of intolerant zijn, en het kan hen ook helpen weloverwogen beslissingen te nemen over het voedsel dat ze eten.

Hier volgen enkele tips voor het lezen van ingrediëntenlijsten:

* Begin met het zoeken naar de ingrediënten die als eerste vermeld staan. Dit zijn de ingrediënten die in de grootste hoeveelheden aanwezig zijn.

* Zoek naar ingrediënten waarvoor u mogelijk allergisch of intolerant bent.

*Als u niet zeker weet wat een ingrediënt is, kunt u het online of in een woordenboek opzoeken.

*Houd rekening met de portiegrootte die op de verpakking staat vermeld. De ingrediëntenlijst geldt voor de aangegeven portiegrootte.

Door deze tips te volgen, kun je leren ingrediëntenlijsten te lezen en weloverwogen beslissingen te nemen over het voedsel dat je eet.