Waarom komt er de hele tijd stoom uit de snelkookpan?

Een snelkookpan is een afgesloten vat waarin voedsel wordt bereid door de stoom binnenin onder druk te zetten. Door deze verhoogde druk kan water een hogere temperatuur bereiken dan het kookpunt, wat het kookproces versnelt. Naarmate de druk in het fornuis toeneemt, laat een veiligheidsklep overtollige stoom ontsnappen om te voorkomen dat het fornuis explodeert. Deze stoom is wat je tijdens het koken uit de pan ziet komen.

De hoeveelheid stoom die uit de snelkookpan komt, is afhankelijk van een aantal factoren, waaronder het type kookplaat, de hoeveelheid voedsel die wordt bereid en de kooktijd. Sommige fornuizen hebben een ingebouwd overdrukventiel dat automatisch stoom afgeeft als dat nodig is, terwijl bij andere fornuizen handmatig stoom moeten laten ontsnappen door een ventilatieopening te openen. Hoe meer voedsel u in de snelkookpan kookt, hoe meer stoom er wordt geproduceerd. En hoe langer u het voedsel kookt, hoe meer tijd de stoom heeft om zich op te bouwen en te ontsnappen.

Als u zich zorgen maakt over de hoeveelheid stoom die uit uw snelkookpan komt, zijn er een paar dingen die u kunt doen om dit te verminderen. Zorg er eerst voor dat de pan niet te vol is. Ten tweede:gebruik minder vloeistof in uw recepten. En ten derde:kook het voedsel voor een kortere tijd.

Hier zijn enkele aanvullende tips voor een veilig gebruik van een snelkookpan:

*Lees altijd de instructies van de fabrikant voordat u het fornuis gebruikt.

* Zorg ervoor dat de veiligheidsklep goed werkt.

* Vul het fornuis nooit voor meer dan tweederde.

*Gebruik alleen water of bouillon in de snelkookpan.

* Kook geen voedsel dat veel uitzet, zoals rijst of pasta.

*Houd het fornuis uit de buurt van warmtebronnen en buiten bereik van kinderen.