Welke temperatuur heeft een slowcooker?

Slowcookers werken op een lage temperatuur, doorgaans tussen 77°C en 138°C. De exacte temperatuurinstelling kan variëren, afhankelijk van het specifieke model en de aanbevelingen van de fabrikant. Langzaam koken is een methode waarbij gedurende langere tijd op een lage temperatuur wordt gekookt, meestal om goedkopere, hardere stukken vlees mals te maken.