Hoe lang kook je een kopje droge bruine bonen?

De kooktijd kan variëren afhankelijk van de leeftijd van de boon en de gebruikte methode.

Kookplaat:

1. Spoel en sorteer 1 kopje gedroogde bruine bonen.

2. Week de bonen minimaal 8 uur of een hele nacht in koud water.

3. Giet de bonen af ​​en spoel ze goed af.

4. Meng in een grote pan de bonen, 3 kopjes water, 1 theelepel zout en eventuele kruiden (bijvoorbeeld laurier, ui, knoflook).

5. Breng de pan op hoog vuur aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de bonen gaar en volledig gaar zijn, ongeveer 1-2 uur.

Instantpot:

1. Spoel en sorteer 1 kopje gedroogde bruine bonen.

2. Week de bonen minimaal 3 uur in koud water.

3. Giet de bonen af ​​en spoel ze goed af.

4. Voeg de bonen toe aan de Instant Pot, samen met 3 kopjes water, 1 theelepel zout en eventueel gewenste kruiden.

5. Sluit het deksel en sluit de drukontluchting af.

6. Kook snel op de stand "Handmatig" of "Boon/Linzen" gedurende 25 minuten.

7. Laat de druk gedurende 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en laat vervolgens voorzichtig de resterende druk los.

Slowcooker:

1. Spoel en sorteer 1 kopje gedroogde bruine bonen.

2. Week de bonen minimaal 8 uur of een hele nacht in koud water.

3. Giet de bonen af ​​en spoel ze goed af.

4. Meng in een grote slowcooker de bonen, 3 kopjes water, 1 theelepel zout en eventuele gewenste kruiden.

5. Dek de slowcooker af en kook op "Low" gedurende 8-10 uur of op "High" gedurende 4-5 uur, tot de bonen gaar en volledig gaar zijn.