Waar is shushi van gemaakt?

Sushi is een Japans gerecht dat bestaat uit azijnrijst gecombineerd met andere ingrediënten, waaronder zeevruchten, groenten en eieren. De meest voorkomende sushisoort is nigirisushi, die bestaat uit een klein hoopje rijst met daarop een plakje vis of andere zeevruchten. Andere populaire soorten sushi zijn onder meer sashimi, gesneden rauwe vis, en maki-sushi, die bestaat uit een rol azijnrijst met verschillende vullingen, zoals vis, groenten en eieren.