In welke eeuw werd sushi voor het eerst geserveerd?

De oorsprong van sushi gaat terug tot de 5e eeuw voor Christus. in Zuidoost-Azië, waar mensen vis in gefermenteerde rijst bewaarden als een manier om het te conserveren.

In de 19e eeuw werd sushi in Japan als straatvoedsel verkocht. Aan het eind van de 19e eeuw werd in Tokio het eerste sushi-restaurant geopend.

Tegenwoordig wordt sushi over de hele wereld gegeten. Er zijn veel verschillende soorten sushi, maar de meest populaire zijn nigiri sushi en maki sushi.