Hoe lang moet een kalkoen van 20 pond koken?

Voor een traditionele gebraden kalkoen:

- Kooktemperatuur:325°F / 163°C

- Geschatte kooktijd:3 uur 20 minuten tot 3 uur 40 minuten

---

Als je ervoor kiest om de kalkoen te spatchcocken (vlinderen zodat hij plat ligt tijdens het koken):

- Kooktemperatuur:230°C

- Geschatte kooktijd:1 uur 20 minuten tot 1 uur 40 minuten