Op welke graden en hoe lang kook je een kalkoen van 7 pond?

1. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius).

2. Spoel de kalkoen van binnen en van buiten en dep hem droog.

3. Breng de kalkoen van binnen en van buiten op smaak met zout, peper en eventuele andere gewenste kruiden of specerijen.

4. Leg de kalkoen met de borst naar boven in een braadpan en voeg 240 ml water toe aan de bodem van de pan.

5. Bedek de braadpan met folie en braad de kalkoen gedurende 3 1/2 tot 4 uur, of totdat de interne temperatuur 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) bereikt, gemeten met een vleesthermometer.

6. Bedruip de kalkoen ongeveer elke 30 minuten met het panvocht.

7. Verwijder de folie van de braadslede gedurende de laatste 30 minuten van het koken, zodat het vel bruin kan worden.

Hier is een meer gedetailleerde tijdlijn voor het koken van een kalkoen van 7 pond:

* Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius).

* Spoel de kalkoen van binnen en van buiten en dep hem droog.

* Kruid de kalkoen van binnen en van buiten met zout, peper en eventuele andere gewenste kruiden of specerijen.

* Leg de kalkoen met de borst naar boven in een braadpan en voeg 240 ml water toe aan de bodem van de pan.

* Bedek de braadpan met folie en braad de kalkoen voor:

* 2 uur

* Bedruip de kalkoen met pannensap.

* Dek af en braad nog een uur.

* Bedruip de kalkoen met het panvocht.

* Dek af en rooster nog eens 30 minuten.

* Bedruip de kalkoen met pannensap.

* Ontdek en rooster de laatste 30 minuten.

* Haal de kalkoen uit de oven en laat hem 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.