Hoeveel minuten per pond kook je een 14,7 kalkoen op 325 graden?

Er is geen gedefinieerde relatie tussen gewicht en tijd bij het braden bij verschillende temperaturen volgens de USDA.

De veilige minimale interne temperatuur voor gevogelte en vulling om salmonellavergiftiging te voorkomen is 165°F. Voor recepten met groenten moet de interne temperatuur gedurende 15 seconden minimaal 165°F bereiken. Gebruik een voedselthermometer om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur vóór consumptie wordt bereikt of overschreden.