Kan kalkoenkarkas worden gebruikt als het niet in de koelkast is bewaard?

Nee, dat kan niet.

Als een kalkoenkarkas niet gekoeld wordt, zal het door de groei van bacteriën snel gaan bederven. Dit kan door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken als het karkas wordt geconsumeerd. Daarom is het belangrijk om het kalkoenkarkas na het koken zo snel mogelijk in de koelkast te bewaren en binnen 3-4 dagen te gebruiken.