Verkiezen Amerikanen het witte vlees of het donkere vlees van kalkoen?

Amerikanen geven overweldigend de voorkeur aan wit vlees als ze kalkoen eten. Uit een onderzoek van de Nationale Turkije Federatie bleek dat 75% van de respondenten de voorkeur gaf aan de witte vleesborst van een kalkoen, terwijl slechts 15% de voorkeur gaf aan donker vlees.