Hoe weet je of ontdooide kalkoen slecht is?

Er zijn een paar manieren om te bepalen of een ontdooide kalkoen bedorven is.

Kijk naar de kleur. Verse kalkoen moet roze of lichtroze zijn. Als de kalkoen grijs of bruin begint te worden, begint hij te bederven.

Ruik de kalkoen. Verse kalkoen moet een milde, licht zoete geur hebben. Als de kalkoen zuur, sterk of vies ruikt, is hij waarschijnlijk bedorven.

Voel de textuur van de kalkoen. Verse kalkoen moet stevig aanvoelen. Als de kalkoen zacht of papperig is, begint hij te bederven.

Doe de knijptest. Knijp in de schil van de kalkoen. Als het niet terugveert, is de kalkoen oud en niet vers.

Als de kalkoen een van deze tekenen van bederf vertoont, mag hij niet worden gekookt of gegeten.