- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> wijn >> Het maken van de wijn
Gebruik je gist in cognac?
De gist wordt aan het begin van het fermentatieproces aan het vruchtensap toegevoegd en mag enkele dagen zijn magie uitoefenen. Gedurende deze tijd verbruikt de gist de suikers in het sap en zet deze om in alcohol en kooldioxide. Het alcoholgehalte van cognac varieert doorgaans van 35 tot 60 volumeprocent.
Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt het gefermenteerde vruchtensap (ook bekend als "wijn") gedistilleerd om cognac te produceren. Bij distillatie wordt de wijn verwarmd tot hij het kookpunt bereikt, waarbij de alcohol en het water verdampen. De dampen worden vervolgens weer gecondenseerd tot een vloeistof, de cognac.
Het type gist dat wordt gebruikt bij de productie van brandewijn kan een aanzienlijke invloed hebben op de uiteindelijke smaak en het aroma van de alcohol. Verschillende giststammen produceren verschillende smaakstoffen, dus selecteren brandewijndistilleerders zorgvuldig de giststam die ze gebruiken om de gewenste kenmerken in hun brandewijn te bereiken.
Previous:Hoe maak je ribben?
Next: Hoe verwerk je tequila?
Eten Drinken


- Hoe Cook Collard Greens Met Gerookte Neck Bones
- Wat Toevoegingen Kan ik naar White Frosting Chocolate maken
- Hoe maak je een Coffee Essence Zorg (8 stappen)
- Hoeveel bouillon heb je nodig om 2 kopjes rijst te koken?
- Wie heeft Coca-Cola uitgevonden en waarom noemt Amerika het …
- Hoe maak je de Fondant Get Hard
- Hoe maak je een Cupcake Bouquet
- Waarom Leg Flour in Pumpkin Cheesecake
Het maken van de wijn
- Wijn Sulfiet Side Effects
- Hoe te Pear wijn te maken
- Hoe om de zuurgraad verminderen in wijn (6 stappen)
- Hoe te Homemade Chokecherry wijn te maken
- Hoe te Homemade Wijn maken in een Kruik
- Hoe te stoppen Vergisting van wijn (5 stappen)
- Hoe maak je een biwa-instrument?
- Hoe om wijn te maken van druivensap
- Zijn kernhoudende pintglazen echt en werken ze?
- Old Fashioned Homemade Wine
Het maken van de wijn
- champagnes
- verzamelen Wijn
- Koken met Wijn
- Dessert Wijn
- Eten & Wine Pairing
- Het maken van de wijn
- bestellen Wine
- Port Wine
- rode Wijnen
- Het selecteren van de wijn
- Presenteren Wijn
- mousserende wijn
- Het opslaan van de wijn
- witte wijnen
- wijn Basics
- Wine Cellars
- wijnvlekken
- wijn Proeven
