Hoe maak of koop je tequila-extract?

- 1 kopje tequila (blanco of zilver is het beste)

- 1/4 kopje water

- 1 eetlepel gedroogde limoenschil

- 1 eetlepel suiker

- 1/2 theelepel vanille-extract

- Een schone, luchtdichte glazen pot

Instructies:

1. Meng in een middelgrote pan de tequila, water, limoenschil, suiker en vanille-extract. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.

2. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, of tot de suiker is opgelost en het mengsel iets is ingedikt.

3. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.

4. Giet het mengsel door een fijnmazige zeef in een schone, luchtdichte glazen pot. Gooi de vaste stoffen weg.

5. Bewaar het tequila-extract maximaal 3 maanden op een koele, donkere plaats.

Om tequila-extract te gebruiken:

Tequila-extract kan worden gebruikt om een ​​subtiele tequila-smaak toe te voegen aan uw favoriete desserts, cocktails en hartige gerechten. Hier zijn een paar ideeën:

- Voeg een paar druppels tequila-extract toe aan je favoriete margarita-recept voor een unieke twist.

- Besprenkel het tequila-extract over vers fruit, zoals aardbeien of ananas, voor een heerlijke traktatie.

- Gebruik tequila-extract om smaak toe te voegen aan uw favoriete koekjes, cakes of brownies.

- Voeg een paar druppels tequila-extract toe aan je favoriete hartige gerecht, zoals kipfajitas of taco's, voor een pittige kick.

Tips:

- Wanneer u voor dit recept een tequila selecteert, kies dan een blanco of zilveren tequila van goede kwaliteit. Dit type tequila heeft een lichte, zuivere smaak die goed tot zijn recht komt in het recept.

- Tequila-extract is een krachtige smaakstof, dus gebruik het spaarzaam. Met een beetje kom je een heel eind!

- Tequila-extract kan maximaal 3 maanden op een koele, donkere plaats worden bewaard.

Als u niet uw eigen tequila-extract wilt maken, kunt u dit ook kopen bij een aantal speciaalzaken of online.

Let bij het kopen van tequila-extract op een product van een gerenommeerd merk, gemaakt met hoogwaardige ingrediënten.