- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> wijn >> Het maken van de wijn
Vervanger voor witte wijn in recept?
1. Kippenbouillon of groentebouillon :Deze kunnen een vergelijkbare vloeibare basis bieden als witte wijn en smaak toevoegen aan uw gerecht.
2. Appelazijn :Biedt een vergelijkbare zuurgraad en scherpte als witte wijn. Het werkt goed in marinades, sauzen en bluspannen.
3. Citroensap :Voegt zuurgraad en een citrusachtige smaak toe aan uw gerecht. Het past goed bij vis, gevogelte en zeevruchten.
4. Wit druivensap :Biedt een zoete en lichtzure smaak die witte wijn kan vervangen in sauzen, marinades en desserts.
5. Droge vermouth :Een versterkte wijn die een vergelijkbare smaakdiepte kan bieden als witte wijn.
6. Sherry :Nog een versterkte wijn die complexiteit en een vleugje zoetheid aan gerechten toevoegt.
7. Sake koken :Een Japanse rijstwijn die een uitgesproken umami-smaak aan uw kookkunsten kan toevoegen.
8. Witte balsamicoazijn :Combineert zuurgraad en een licht zoete, fruitige smaak. Het werkt goed in saladedressings, marinades en sauzen.
9. Alcoholvrije witte wijn :Verschillende merken bieden nu alcoholvrije versies van witte wijn aan, die een vergelijkbare smaak bieden zonder het alcoholgehalte.
Houd bij het kiezen van een vervanger rekening met het smaak- en zuurgraadprofiel van witte wijn en de algehele smaak die u voor uw gerecht wenst. Houd er rekening mee dat sommige vervangers de smaak en textuur enigszins kunnen veranderen, dus het is een goed idee om de smaakmakers en verhoudingen indien nodig aan te passen.
Eten Drinken
- Hoeveel theelepels in 240 milliliterz?
- Hoe te Oyster Shells reinigen
- Wat is het recept voor taco-surftaco's?
- Spoelt het persen van vers fruit en groenten antidepressiva …
- Hoe lang kun je veilig een pastasalade gebruiken die is geme…
- Hoe lang kook je saveloys?
- Wat zijn die kleurpagina's waarbij het lang duurt om te kleu…
- How Do You Rooster een Tomaat Zonder Broiler
Het maken van de wijn
- Hoe om wijn uit Jaboticaba Zorg
- Hoeveel wijnmakers in de VS?
- Hoe maak je een vlinderdas en wat is het?
- Hoe te Granaatappel wijn te maken (5 stappen)
- Hoe te Mulberry Wine (5 stappen) Zorg
- Kun je maneschijn maken in Californië?
- Hoe gebruik Citroensap in plaats van een zuur Blend
- Hoe te Cabernet wijn te maken
- Hoe te Rack wijn (7 stappen)
- Hoe te Kurken van wijn (5 stappen) Verzacht