Een recept vraagt ​​om witte wijnazijn, maar ik heb het - wat kan ik gebruiken?

* Rode wijnazijn: Dit is qua smaak en zuurgraad de beste vervanger voor witte wijnazijn. Het heeft een iets zoetere en fruitiger smaak dan witte wijnazijn, maar kan in dezelfde verhoudingen worden gebruikt.

* Appelazijn: Deze azijn heeft een licht pittige en fruitige smaak. Het kan in de meeste recepten worden gebruikt als vervanging voor witte wijnazijn, maar het moet mogelijk worden verdund met water om de zuurgraad te verminderen.

* Sherryazijn: Deze azijn heeft een licht nootachtige en zoete smaak. Het kan in de meeste recepten worden gebruikt als vervanging voor witte wijnazijn, maar het moet mogelijk worden verdund met water om de zuurgraad te verminderen.

* Balsamicoazijn: Deze azijn heeft een rijke en complexe smaak. Het kan in kleine hoeveelheden worden gebruikt als vervanging voor witte wijnazijn, maar moet spaarzaam worden gebruikt omdat het veel sterker van smaak is.

* Citroensap: Dit is geen azijn, maar kan in sommige recepten worden gebruikt als vervanging voor witte wijnazijn. Het heeft een heldere en zure smaak, maar heeft niet dezelfde smaakdiepte als azijn.