Hoe lang is rode wijn houdbaar?

Rode wijn is na het bottelen doorgaans 2-3 jaar houdbaar als hij ongeopend wordt bewaard en op een koele, donkere plaats wordt bewaard. Eenmaal geopend moet rode wijn binnen een paar dagen worden geconsumeerd, omdat deze begint te oxideren en zijn smaak verliest. Sommige rode wijnen, vooral die met een hoog tanninegehalte, kunnen echter langere tijd meegaan, zoals 5-10 jaar of langer.

Hier zijn enkele aanvullende factoren die de houdbaarheid van rode wijn kunnen beïnvloeden:

* Opslagtemperatuur: Rode wijn moet op een koele temperatuur worden bewaard, idealiter tussen 55-65 graden Fahrenheit. Hogere temperaturen kunnen het verouderingsproces versnellen en ervoor zorgen dat de wijn sneller bederft.

* Blootstelling aan licht: Rode wijn moet op een donkere plaats worden bewaard, omdat blootstelling aan licht ervoor kan zorgen dat de wijn zijn kleur en smaak verliest.

* Vochtigheid: Rode wijn moet worden bewaard bij een relatief hoge luchtvochtigheid, ongeveer 50-60%. Dit zal helpen voorkomen dat de wijn uitdroogt.

* Flestype: Rode wijn moet in een glazen fles worden bewaard om te voorkomen dat deze wordt verontreinigd door chemicaliën of andere voorwerpen.

* Wijnsoort: Sommige rode wijnen, zoals wijnen met een hoog alcoholgehalte of wijnen gemaakt van druiven met een dikke schil, gaan langer mee dan andere.

Als u niet zeker weet hoe lang een bepaalde rode wijn meegaat, kunt u het beste voorzichtig zijn en deze binnen een paar jaar na het bottelen consumeren.