Kan rode wijn zwavelgerelateerde allergieën veroorzaken?

Rode wijn kan sulfieten bevatten, een soort conserveermiddel. Sommige mensen met allergieën voor sulfieten kunnen na het nuttigen van rode wijn symptomen ervaren zoals hoofdpijn, misselijkheid en ademhalingsmoeilijkheden.

Sulfieten zijn van nature voorkomende verbindingen die voorkomen in sommige voedingsmiddelen en dranken, waaronder druiven en wijn. Ze worden ook aan veel voedingsmiddelen en dranken toegevoegd als conserveermiddel om bederf te helpen voorkomen.

De FDA vereist dat alle wijnen die meer dan 10 delen per miljoen (ppm) sulfieten bevatten, moeten worden geëtiketteerd als 'bevat sulfieten'. Sommige wijnen kunnen echter een lager gehalte aan sulfieten bevatten, waarvoor geen etikettering vereist is.

Als u allergisch bent voor sulfieten, is het belangrijk om de consumptie van rode wijn en andere voedingsmiddelen en dranken die sulfieten bevatten te vermijden. U moet ook met uw arts praten over uw allergie en hoe u hiermee om kunt gaan.

Hier zijn enkele tips voor het behandelen van een sulfietallergie:

* Lees de etiketten van voedingsmiddelen en dranken zorgvuldig om producten te vermijden die sulfieten bevatten.

* Vermijd voedingsmiddelen en dranken waarvan bekend is dat ze veel sulfieten bevatten, zoals rode wijn, gedroogd fruit en bier.

* Als u symptomen ervaart na het nuttigen van voedsel of drank die sulfieten kan bevatten, stop dan met eten of drinken en neem contact op met uw arts.