Onderscheid maken tussen tafelwijn en versterkte wijn in termen van volumepercentage alcohol per volume?

Tafelwijn en versterkte wijn zijn twee verschillende categorieën wijn, elk met zijn unieke kenmerken. Een van de belangrijkste verschillen tussen hen is hun alcoholgehalte.

1. Tafelwijn:

- Tafelwijn is de meest voorkomende wijnsoort en degene waarmee de meeste mensen bekend zijn. Het wordt meestal gemaakt van gefermenteerde druiven en heeft een alcoholgehalte dat varieert tussen 8-14% ABV (alcohol per volume).

- Tafelwijnen kunnen verder worden onderverdeeld in rood, wit en rosé, afhankelijk van de gebruikte druivensoorten en het wijnbereidingsproces.

2. Versterkte wijn:

- Versterkte wijnen zijn wijnen waaraan tijdens het wijnbereidingsproces extra alcohol is toegevoegd, meestal in de vorm van cognac. Deze verrijking verhoogt het alcoholgehalte aanzienlijk, doorgaans variërend van 15-22% ABV of zelfs hoger.

- Enkele bekende voorbeelden van versterkte wijnen zijn portwijn, sherry, madeira en vermouth.

Samenvattend hebben tafelwijnen een relatief gematigd alcoholgehalte variërend van 8-14% ABV, terwijl versterkte wijnen een aanzienlijk hoger alcoholgehalte hebben van 15-22% ABV of meer, vanwege de toevoeging van extra alcohol tijdens de productie.