Welke wijn serveer je bij surf en turf?

Een populaire wijncombinatie voor surf en turf is een rode wijn met medium body en zachte tannines, zoals een Pinot Noir of Merlot. De zuurgraad van de wijn helpt de rijkdom van het gerecht te doorbreken, en de fruitsmaken complementeren de zeevruchten en de biefstuk. Andere goede opties zijn Cabernet Sauvignon, Zinfandel of een Bordeaux-blend. Voor witte wijnen kan een Chardonnay of Sauvignon Blanc een goede keuze zijn, omdat ze zuurgraad en fruitsmaken bieden die goed passen bij zowel zeevruchten als biefstuk. Uiteindelijk hangt de beste wijn om te serveren bij surf en turf af van uw persoonlijke voorkeuren en de specifieke ingrediënten die in uw gerecht worden gebruikt.