Welke voedingsmiddelen bevatten algen?

1. Zeewier :Verschillende soorten zeewier, zoals kelp, nori, wakame en dulse, worden in veel Aziatische keukens geconsumeerd en zijn te vinden in gerechten als sushi, salades, soepen en stoofschotels.

2. Spirulina :Spirulina is een soort blauwgroene alg die vaak als voedingssupplement in poeder- of tabletvorm wordt verkocht. Het staat bekend om zijn hoge eiwitgehalte en wordt soms toegevoegd aan smoothies, sappen en energierepen.

3. Clorella :Chlorella is een ander type groene alg dat ook als voedingssupplement wordt verkocht. Het wordt vanwege zijn voedingswaarde als een superfood beschouwd en wordt vaak toegevoegd aan smoothies, soepen en salades.

4. Aramé :Arame is een soort bruin zeewier dat veel gebruikt wordt in de Japanse keuken. Het wordt meestal gedroogd verkocht en kan worden gerehydrateerd voor gebruik in soepen, salades en wokgerechten.

5. Hijiki :Hijiki is een soort bruin zeewier dat veel gebruikt wordt in de Japanse keuken. Het staat bekend om zijn taaie textuur en wordt vaak gebruikt in soepen, salades en wokgerechten.

6. Kombu :Kombu is een soort kelp die veel gebruikt wordt in de Japanse keuken. Het wordt vaak gebruikt als smaakstof in soepen, stoofschotels en noedelgerechten.

7. Wakame :Wakame is een zeewiersoort die veel gebruikt wordt in de Japanse en Koreaanse keuken. Het staat bekend om zijn milde smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, salades en noedelgerechten.

8. Nori :Nori is een zeewiersoort die veel gebruikt wordt in de Japanse keuken. Het is de buitenste laag van het zeewier en wordt vaak gebruikt om sushirollen in te wikkelen.

9. Agar-agar :Agar-agar is een gelatineuze substantie afkomstig van bepaalde roodalgensoorten. Het wordt vaak gebruikt als veganistische vervanger voor gelatine en wordt gebruikt in verschillende desserts, jam en gelei.

10. Carrageen :Carrageen is een andere stof afkomstig van rode algen. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel in verschillende voedingsproducten, zoals ijs, zuivelproducten en vleeswaren.