Hoeveel vet bevat tonijn?

Tonijn bevat verschillende hoeveelheden vet, afhankelijk van de specifieke soort en of het vers of ingeblikt is. Hier is een algemeen overzicht van het vetgehalte in verschillende soorten tonijn:

1. Blauwvintonijn:

- Verse blauwvintonijn:ongeveer 10-15% vetgehalte.

- Ingeblikte blauwvintonijn (in olie):ongeveer 12-18% vetgehalte.

2. Geelvintonijn:

- Verse geelvintonijn:ongeveer 5-10% vetgehalte.

- Ingeblikte geelvintonijn (in olie):ongeveer 8-12% vetgehalte.

3. Albacore Tonijn:

- Verse Albacore Tonijn:Ongeveer 2-5% vetgehalte.

- Ingeblikte witte tonijn (in water):Meestal vetarm, ongeveer 1-2%.

- Ingeblikte witte tonijn (in olie):ongeveer 5-8% vetgehalte.

4. Skipjacktonijn:

- Verse Skipjack Tonijn:Ongeveer 5-8% vetgehalte.

- Ingeblikte Skipjack Tonijn (in water):Meestal laag in vet, ongeveer 1-2%.

- Ingeblikte Skipjack Tonijn (in olie):Ongeveer 5-8% vetgehalte.

Het is belangrijk op te merken dat het vetgehalte in tonijn kan variëren, afhankelijk van factoren zoals de bereidingswijze, kooktechnieken en eventuele toegevoegde ingrediënten. Tonijnsteaks of -filets die in de pan zijn gebakken of gekookt met sauzen kunnen bijvoorbeeld een hoger vetgehalte hebben dan gegrilde of gebakken tonijn.

Wanneer u om gezondheidsredenen voor tonijn kiest, wordt over het algemeen aanbevolen om te kiezen voor verse tonijn of tonijn uit blik verpakt in water om het toegevoegde vet en de calorieën te beperken.