Hoeveel water is er nodig voor het koken van 1 kg rijst?

Voor het koken van rijst is de juiste hoeveelheid water nodig om perfect gekookte granen te verkrijgen. De algemene regel is om voor elke kop ongekookte rijst 2 kopjes water te gebruiken. Omdat je 1 kg rijst wilt koken, wat neerkomt op ongeveer 4 kopjes ongekookte rijst, heb je 8 kopjes water nodig. Voor 1 kg rijst zijn dus 8 kopjes water nodig.

Het is vermeldenswaard dat sommige rijstvariëteiten specifieke waterbehoeften kunnen hebben. Zo heeft langkorrelige rijst over het algemeen een waterverhouding van 2:1 nodig, terwijl kortkorrelige rijst mogelijk iets minder water nodig heeft, ongeveer 1,5:1. Het aanpassen van de waterhoeveelheid op basis van de rijstsoort kan voor optimale kookresultaten zorgen.