Hoe vervang je bruine rijst door witte?

Om bruine rijst in een recept te vervangen door witte rijst, gebruik je dezelfde hoeveelheid bruine rijst als witte rijst. Hier zijn een paar tips voor het koken van bruine rijst:

- Het koken van bruine rijst duurt langer dan bij witte rijst, dus u moet de kooktijd dienovereenkomstig aanpassen.

Over het algemeen duurt het koken van bruine rijst ongeveer twee keer zo lang als witte rijst.

- Bruine rijst heeft een nootachtigere smaak dan witte rijst, waardoor de smaak van het gerecht kan veranderen.

- Zorg ervoor dat u de bruine rijst vóór het koken grondig afspoelt om overtollig zetmeel te verwijderen.

- Bruine rijst kan worden gekookt in een rijstkoker, pan of zelfs in de magnetron.

- Omdat het een hele korrel is, kookt en absorbeert bruine rijst niet gelijkmatig water zoals geraffineerde granen zoals witte rijst, en kan het droog lijken of een "tandachtige" textuur hebben. Om zachte bruine rijst te koken, breng je een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de bruine rijst toe, roer en zet het vuur laag. Laat afgedekt ongeveer 40 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en al het water is opgenomen.