Hoeveel pond borststuk om 150 mensen te voeden?

Een algemene regel is om 1/2 tot 1 pond ongekookt borststuk per persoon te plannen. Daarom heb je voor 150 personen tussen de 75 en 150 pond ongekookt borststuk nodig. Voor een nauwkeurigere schatting houdt u rekening met de eetlust van uw gasten en eventuele andere voedselopties die beschikbaar zijn.