Hoeveel olijfvariëteiten zijn er in de wereld?

Het aantal olijfvariëteiten wordt wereldwijd geschat op tussen de 1.500 en 2.000.

De belangrijkste landen op het gebied van de olijvenproductie zijn Spanje, Italië, Griekenland en Turkije, die samen goed zijn voor meer dan 90% van de olijfolieproductie in de wereld.