Welke instantie handhaaft de voedselveiligheid in een foodservicebedrijf?

De instantie die de voedselveiligheid in een foodservicebedrijf afdwingt, is de plaatselijke gezondheidsafdeling. De gezondheidsafdeling is verantwoordelijk voor het inspecteren van horecabedrijven om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan alle noodzakelijke voedselveiligheidsvoorschriften. Deze voorschriften omvatten de juiste procedures voor het hanteren, opslaan en bereiden van voedsel, evenals het handhaven van een schone en hygiënische omgeving. De gezondheidsafdeling kan ook bekeuringen en boetes uitdelen aan horecabedrijven die zich niet aan de regelgeving houden.